2015年10月17日

道楽窯の秋

涼しくなって薪割りなどの作業がはかどります。周りの景色も「秋」です。ススキが風に揺れたり、ドングリが落ちてきたり。
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屋根に落ちたドングリや落ち葉を掃いて掃除するKさん、薪割りに没頭するTさん。
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帰り道に栗がたくさん落ちていましたが、これはよその畑のものですから拾うわけにはいきません。
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2015年08月29日

きのこの山

きのこの山といってもお菓子のことではありません。このところ雨が多かったせいか、窯の周りはきのこだらけで、ざっと見ただけでも20〜30種類はありそうです。大きくきれいなきのこが、丸太から生えていました。つぼがあるきのこは9割が毒だそうです。
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サルノコシカケ系のものです。この系統のものが一番多いような気がします。
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これはハナビラタケだと思います。食用になり、煮もの、酢の物などの和え物、炒め物などに向いているとか。栽培品が市場に出回りつつあるそうです。歯切れの良さが特徴。
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最後は栗ときのこ。秋を感じさせてくれる組み合わせでした。
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