2020年05月29日

休業の功名

物置づくりもいよいよコンクリート打ちです。
採石を転圧してメッシュを敷いて準備完了。
ここまでけっこう手間がかかりました。
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生コンが余りそうだったので、脇の通路にも型枠を組んでおきました。
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朝8時、予定通り生コン車到着。
運転手さんが作業の様子を見ながら下ろしてくれます。
作業を手伝ってくれたり、アドバイスをいただいたり、感謝です。
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物置部分と土間が終わりました。
プロのようにきれいな仕上がりは難しいです。
まあいいでしょう。
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脇の通路も狭くて大変でしたが、なんとか終わりました。
これからの梅雨の時期にも快適に歩けることでしょう。
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posted by 道楽窯主 at 23:00| Comment(0) | 日記

2020年05月12日

道楽窯の「運慶」

仕事柄手先が器用なNさん、最近は仏像系に熱中しています。
最初に作ったのがお墓の花入れとお地蔵さん。
風よけになっていて線香に火をつけるのに使うようです。
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次は観音様と蓮の花。
観音様は胸像ですが、お顔がとても上品です。
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今日は観音様PERT2。全身像ができました。
こういう作品は焼くのも神経を遣います。
ちょっと触っただけで細かなパーツが折れてしまったりします。
早く焼き上げて壊さないようにお渡ししなくては。
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posted by 道楽窯主 at 23:00| Comment(0) | 日記

2019年12月24日

ダッチオーブンで鳥の丸焼き

うちにもずいぶん前に買ったダッチオーブンがありますが新品状態です。
燻製&ダッチオーブン料理の師匠が鶏の丸焼きを作るというので勉強させていただきました。
大小3つのダッチオーブンで一度に5羽焼きます。網をしいてタマネギの輪切りを枕に塩こしょうなどをすり込んだ鶏を置きます。
隙間にニンジンとジャガイモも。
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蓋をしたらそのまま約2時間。最後に蓋の上にも炭火をのせます。
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完成です。上にまでしっかり焦げ目がついています。野菜も肉のエキスを吸ってふっくらおいしく仕上がりました。
ごちそうさまでした。
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posted by 道楽窯主 at 23:00| Comment(0) | 日記